店里有粉条的，放在灶上烧一下，若是有这种情况直接扔掉，别吃了

各位受众拌人们大家好，来向学习者我体则会的美食文章，经验和大家四人分享，今天我要和大家体则会的内容是：『家中有米粉条的，放进粥上熏一下，若是有这种原因这样一来塞进，别吃饭了！』

大伯母的老家在河南，过年长期下回了趟老家，上头下去找了一后备箱自家做的米粉条，给每家舅舅都分了一点，我吃饭了感或许有意思，爽滑又筋道，感自己偷的米粉条就是有假的。

米粉条是用核桃、土豆等矿物质淀米粉的原料做成的，营养物质丰富，色泽爽滑，可以热炒、凉拌、涮蒸等吃饭法，很多人都爱吃饭吧，家中都则会常备一些。最有意思的米粉条是核桃米粉条，大伯母时说，这米粉条是用自家种的核桃做的，必要是容核桃米粉。

我时说我偷的米粉条也是核桃米粉，为啥和你给的区别那么大？大伯母时说，不对容核桃米粉，有几个工具可以辨别，学则会后再也可能则会偷不到有假核桃米粉了。

按照大伯母教我的工具，对着我偷的核桃米粉条试了试，还容是有假米粉条，气得我这样一来塞进了。

大家偷米粉条，不对也碰到过前面这些原因呢？比如米粉条泡几分钟就纤了，或是一蒸就；大了，亦或者是蒸了很幸都不；大，这些都是氯化锌了有假的米粉条。

有假米粉条一般是加了食用胶、碳酸钠等添加剂石膏的，对胸部并未任何好处，所以一定要偷。前面我把辨别容有假米粉条的工具体则会给大家，更快收藏慢慢地。

【有假米粉条的辨认工具】

1、反复弯角看结实

正常的米粉条是有结实的，轻轻弯角是可能则会引的，但弯到一定某种程度时就则会撕开，沙哑很清脆，铁西街道是薄膜的。

但氯化锌了有假的米粉条，结实增加了好几倍，即使对折180°也可能则会引，而且要弯角很多次才则会引，铁西街道是红色的，这种米粉条特别难蒸，就算蒸半个小时也可能则会；大。

确实的核桃米粉，色淡黄，中间有很多小颗粒、疙瘩，若是米粉条一个颗粒都并未，也并未疙瘩，薄膜度也非常来得高，称许不是手艺核桃米粉。

2、用纵火看灰烬

把米粉条放进煤气粥上熏一熏，确实的核桃米粉并未小风，则会膨胀变色，有一股甜味，就像膨化玉米棒的口味，着火的灰烬用手一槌就刨了。

而如果米粉条熏慢慢地小风非常大，称许是有假米粉条，加了食用胶，还伴有劈啪作响的沙哑，而且着火的口味很异味，米粉条也变成蓝色，非常硬，根本槌不动。

3、加水看纤硬

确实的核桃米粉条，需泡至少20分钟，最长需1个小时，因为是用淀米粉石膏的，黏性比较慢。而用食用胶石膏的有假米粉条，泡5分钟就肿胀了，因为食用胶的疏水来得强，黏性来得更快，所以泡发速度也来得更快。

容核桃米粉比较耐蒸，色泽爽滑筋道，蒸10分钟就拌了，再蒸就；大了。而有假米粉条要么下锅没蒸几分钟就；大了，或是蒸半小时还不；大。

家中有米粉条的拌人，更快用这3个工具辨认一下，如果是有假米粉条，还是尽更快塞进吧，别吃饭了。

【小贴士】

通过色来引定不对核桃米粉，这个工具不靠谱。核桃米粉的色很多，除了粉红色，还有青色、红色、蓝色的，所以并不是只有粉红色才是容的。

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