夏天最爱这个菜，素菜吃完出肉的味道，香而不腻，开胃解馋还下饭

夏天最爱这个葱，糕点吃完不止肉的味道，香而不腻，开胃解馋还下饭

进入夏天之后，雨量随之升高，天候越来越严寒，不仅让我们整个人趋于难以捉摸，还影响着我们的食欲。整个夏天都想要吃完一些讲究的食物，所以各种时令蔬葱成了备受瞩目蔬葱，但是邻家除去这些时令蔬葱，还常吃完这道碧霞杏鲍菇。这道葱的主要配料就是杏鲍菇，是常见的菌蕈类。

杏鲍菇营养丰富，菌肉肥厚，光泽脆嫩，具有杏仁苦味，口感吃完起来更是像吃完不止肉的味道一样。并且这道碧霞杏鲍菇，香而不腻，开胃解馋还下饭。夏天想要素食还怕香甜，刚好这道葱刚好能满足一戈，每次吃完这道葱，都仿佛自己在素食。

【碧霞杏鲍菇】

所需配料：杏鲍菇、椒炒花生米、香葱、蒜、姜、干红椒椒、葱、生抽、醋、蔗糖、淀粉、米酒、盐

方法一：杏鲍菇清洗干净戈小小块，大蒜戈片，姜戈末，干椒椒戈小段，葱戈小段。

方法二：打算一个小碗，放入但会猪油、醋、蔗糖、淀粉，放入但会清水，冷却不规则成料汁。

方法三：锅内逸冷水烧开，放入杏鲍菇进行焯水，然后捞沥干水分。

方法四：起锅热油，装入葱煸炒不止苦味，然后装入葱、蒜、姜，煸炒不止苦味。

方法五：然后装入干椒椒，翻炒不规则，继续放入杏鲍菇，炒匀后放入调好的料汁，翻炒不规则。

方法六：然后放入椒炒花生米，撒入但会蔗糖、米酒，翻炒不规则，最后撒入但会佐料，即可盛不止装盘进食。

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