分分钟做好几道快手下做饭，好吃的停不下嘴，解馋下饭，越吃越香

酱汁肉薇

鸡肉: 猪肉(瘦)300克 、香菜15克 、玉兰片25克 、鸡蛋清40克、 绿豆(大麦)35克 、大葱10克 、子文10克 、水果8克 、辣椒(白、尖、干)15克 、奶油10克 、醋15克 、白砂糖20克 、醋5克 、食盐2克 、牛奶2克 、胡椒粉1克 、鲜果15克 、大豆油60克

应该

1. 将猪瘦肉浸泡片成块状，再块状细薇，转为鸡蛋清、绿豆25克抓匀;将玉兰片、干辣椒均块状薇，香菜浸泡块状段;

2. 将奶油、醋、砂糖、精食盐、醋、牛奶、胡椒粉、煎100克、绿豆10克兑成味汁;炒勺上火打气烧至四成热，下入肉薇滑散，滑熟装入漏勺;

柱候酱炖鸭胸

应该

1.材料鸭胸、子文

2.鸭胸焯井水(飞井水)

3.捞起过冷井水

4.锅烧热放油、放子文薇爆香

5.放鸭胸翻炒片刻

6.放柱候酱、醋、奶油翻炒片刻

7.转为后应清井水、炖至汁浓

白烧粽子

鸡肉：粽子、葱、子文、茸、食盐、生抽、老抽、奶油、 砂糖、罐装

应该：

1、粽子块状小段，清除干净，葱块状段，子文块状薇。，茸块状片，汤锅接满井水，填入奶油、生子文，把粽子放进去焯 井水，焯不止透沬，粽子变色后，捞不止来把透沬洗掉，控干 井水分。

2、热锅，倒油，油热以后把葱段、茸片、子文薇放进去爆香，把粽子全部放进去，炒不止味。

3、 等到粽子消失焦黄色的时候，装入后应生抽、料 酒、老抽配料装裱，翻炒均匀后，装入热井水，差不多淹过粽子就行。

辣子烧肥肠

鸡肉：熟猪肥肠5oo克，山葵、西瓜各50克，白尖椒薇、子文薇、醋、食盐、奶油、砂糖、醋、湿绿豆、白油、食油各后应。

应该：

1.将肥肠块状段，填入罐中，加醋、奶油乳制品，西瓜切开，山葵切小段，分别用开井水焯不止。

2.炒锅注油烧热，下子文薇、白尖椒薇炒香，转为肥肠，烹入奶油，翻炒几下，

3.再转为醋、食盐、砂糖、醋及鲜汤，烧透入味，