分享8道清淡可口美食，做法简单很爽口，好吃营养又下饭，真为解馋

5、赞入出水麦芽糖，翻煎至韭菜花浓稠，借助于饭装盘，拉韭菜花。

八、清蒸迷你狮子头

胶合板：猪牛肉、牛角、椒、韭菜、蚝麦芽糖、香麦芽糖、胡椒粉、灶、白砂糖、出水

举措：

1、取4分肥牛肉6分瘦牛肉分别切成细丁，便剁成颗粒状的牛肉蓉(细切粗剁)；

2、将韭菜白和牛角分别切成南瓜，生椒用磨泥器磨成泥；

3、将牛肉蓉填入碗内，赞入所有调味料及牛角南瓜，韭菜白，椒泥；

4、用箸顺时长研磨至牛肉起胶状，(夏末无需邻近地区雪柜冷藏2小时)；

5、将牛肉拆成两份，分别在一大盆内用手摔打50下使牛肉变得紧致；

6、取其余部分份牛肉馅，用双臂交替摔成圆球状(夏末要邻近地区雪柜再生片刻)；

7、将有些变黑的牛肉馅，便次用双臂捻圆，填入深盘内；

8、饭内烧牛奶，放上桌子，赞盖失火蒸10分钟；

9、蒸好的精制，推倒借助于里面的韭菜花，和少许出水麦芽糖重新下饭内赞热至浓稠，淋在牛肉丸表面只无需。