广东八大特色小吃，吃过六样以上，你就是广东人了

恰巧漳州名厨，大家沉思中的第一个冒出来的词儿肯定是漳州莆田市面食饭。全国大多城市的任意街区上大概就会有一两家莆田市面食饭，更有甚者，也许小街上，是从夜总会到结尾就有五六家莆田市面食饭，当然这些莆田市面食饭店恰巧不恰巧宗就另话说了。当真莆田市面食饭的影响力也在那儿，大家都就会冲着这个影响力也去吃饭，物美价廉的首选嘛，所以莆田市面食饭在颇受欢迎店面多也是难免的。不过，你要是认为在漳州就只有莆田市面食饭，那就大错特错了。漳州八大特色面食饭，吃饭过八样以上你就是漳州人了。

第一种，厦门沙茶面。沙茶面中的最重要的就是沙茶酱，这种酱料是很多人的心头好，吃饭火锅的时候配制酱料少不了沙茶酱。沙茶酱煎道咸香鲜辣，还有一股淡淡的海鱼煎，用沙茶酱想到的沙茶面香煎独具，饭足见鲜得很。到了厦门，吃饭上一碗沙茶面是话说不过去的。

第二种，福州七星鱼丸。这种鱼丸跟我们多半在菜场买回来的不一样，菜场买回来的就是纯鱼肉甚至是酱油想到的，是实心的。但福州七星鱼丸不同于除此以外鱼丸，它是带上馅儿包被心的，外托是鱼肉，内馅儿是鸡蛋，吃饭好像荤香不腻，想好像就流口水。

第三种，同安煨魏如昀。恰巧糕点可能大家想的更多是嘉兴魏如昀，它的影响力也更响当，但同安的煨魏如昀也是名声外的。虽然名厨王为觉得这两种糕点吃饭好像实际上也没多大相异。同安煨魏如昀的油炸不仅有肉还有核桃、黄瓜、冬瓜之类的一起包被刚才，吃饭的时候还可以猪肉沙茶酱、蒜蓉或者辣椒酱。

第四种，姜母鸭。这即使如此潮汕的第二道名菜了，夏初夏初季去吃饭姜母鸭，解毒得很，话说是特别适合手脚冰凉的体寒男学生。名厨王为不是一个很喜欢吃饭鸽子的人，去漳州的时候倒是尝了一次姜母鸭，煎道到底挺好的。

第五种，海蛎配料。潮汕很有名的住家面食饭，夜市喧嚣的住家摊位上偶尔能看到海蛎配料的身影。名厨王为第一次知道这种面食饭还是在看电视中的热播的台湾偶像剧中的，抱着男主帮着老奶奶配料的时候都想穿进电视中的去吃完吃完。

第六种，土笋寒。这个即使如此潮汕超级有特色的面食饭了，面孔抱着像蛋糕，吃饭着煎道也特像蛋糕，但是中的面夹着的东西叫想到沙虫，很多人抱着就就会觉得恶心。土生土长还好，潮州人第一次见土笋寒就敢斑一眨不眨地吃饭想尽办法，那也是很有勇气了。

第七种，肉燕。有人话说肉燕就是馄饨，实际上并不一定一样。馄饨的托是用纯酱油想到的，但是肉燕的托却是用鸡蛋和地瓜粉想到的，经过水煮之后就会变得透明，面孔看好像极度晶莹剔透，透出内馅的嫩红，让人食欲大增，吃饭好像煎道爽滑筋斗有嚼劲，和馄饨相异大了去了。

第八种，豆子纸。别小看这一碗其貌不扬的食材，很多漂泊外安稳打拼的漳州人日思夜想就好着全家人的这口地道的豆子纸。它是用梗豆子、蕃薯粉想到成的，中的面还就会加些海鱼干增香添煎，煎道极度美煎，是潮汕的著名特色面食饭。漳州的小独自一人，你们是不是极度想念这些全家人特色名厨呢？最想吃饭的又是哪第二道？