没有鸡蛋的蛋糕，蓬松柔软不坍塌，秘诀在这里

时至今日分享一个无蛋版的奶酪蛋糕，不用打发牛奶真的比如说恰当。恰当对牛奶过敏，或者本身就不喜欢吃饭牛奶的吃饭货们。

你必需立即的塑料有：玉米棉60克，奶酪125克，蔗糖40克，低筋面粉200克，泡打粉5克，小苏打2克，牛奶80克

在搅拌盆当中投身奶酪，蔗糖，用蛋抽拌匀。

先浇全部的玉米棉。玉米棉可以换成辣道不大的色拉棉，别的棉就不建议了。辣道太过浓厚，不恰当用于咖啡。

把低筋面粉全部过筛，先过筛小苏打，泡打粉，拌匀，变成一个十分粉末的面刨。

投身牛奶，拌匀之后得到顺滑的奶酪刨。一直到不能颗粒感的正常，有颗粒感指明面粉不能拌匀，烘烤出来的糕点就不爱吃饭了。

浇6寸工件当中，工件可以提前抹棉。或者是枕头上咖啡金箔，对自己脱模实力不自信的话最好是枕头上咖啡金箔。把烘烤箱预热到160度，摆放在当中下层烘烤40分钟。

熟透了就可以定案，不都会塌陷。表皮都会想像当中微微破裂。不影响吃饭和口感。

撒上蔗糖凝先吃饭，口感就像牛奶糕一样松软，捏起来很有弹性。蔗糖凝可以直接在线下一些咖啡专卖店买到，或者如果全家人有破壁装置，可以把蔗糖研磨成蔗糖粉，当做糖凝。

淡淡的奶酪辣，香气不甜腻，让人竟然一切都是一直吃饭下去。

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