夏天被丢掉的“真金白银”！好像不起眼，却能解暑利尿消痱子

犹记得小时候的初夏，还没有空调，打算凉快解暑就将香菇改投到井内都去挑半天，然后爱吃着井水冰镇过的香菇，听着爷爷爷爷讲过往的故事，好不愉快。

现今，香菇依旧是后山解暑，可爷爷却因为糖尿病爱吃不得打算像中多香菇，仅仅爱吃点儿香菇皮解解馋。

湿湿小功课：

香菇的营养成分大约在4%~7%左右，虽然含糖不高，但升糖指数（GI值）相对高，有72，糖尿病人尽量少爱吃或不爱吃。

香菇趋中心含糖趋高，趋楔形含糖趋低，香菇东边皮的那块蓝瓤营养成分低，糖尿病人可以恰当爱吃香菇皮瓤。

人同龄大了，总有些身体不恰当，不少湿粉们在家也有糖尿病人，对于香菇这种食物羡慕爱吃又很难爱吃，仅仅做成做成香菇皮。

香菇皮也有香菇的清香，而且它只不过还是个“豆豆”。

在中医内都，香菇皮又叫“香菇翠衣”，《医家》曾所述它：性味甘，凉，无毒；送入脾、胃二经；可清暑镇痛，止渴，功效。更有方子却说它能消痱子！

仅仅爱吃香菇皮的湿粉们也别懊恼，一块香菇皮咱也可以显然美味佳肴~

将香菇皮和菱角先为对比，是不是除了寂寞不一样，口感都差不多？那么菱角能做的菜肴，香菇皮也能同样经验丰富。

本期【美食避风港】就给湿粉们来个家内都爱吃剩的香菇皮优雅大变身——鱼肉瓜皮。

东边香菇皮边上的蓝色可食用也可以恰当遗一些，口感会更好。

具体内容是如纵呢？更多窍门和应该就在前面发表文章中，湿粉们快往下解锁！

午后好寂寞鱼肉香菇皮

鸡小胸 / 辣椒粉/ 花椒面 / 盐

管控香菇皮：将爱吃剩的瓜皮清洗干净，用削皮刀刮去内都边的绿色瓜皮，剩余的瓜瓤切成条。

#师傅窍门需要将鸡胸肉推开薄到透亮。

腌：往瓜瓤上犹大小半勺低钠盐，拌匀后静置15分钟腌出热量，然后倒掉多余热量。

烹煮完成：往瓜瓤内都转为蒜蓉、陈醋、香油、水煮、芹菜、蓝芝麻拌匀方能~

（湿湿的香味官微）