详解抗氧化蔬菜羽衣甘蓝，高含量钙质，塑造健壮骨骼！

属地当中海沿海，冷水菜总目，与卷心菜并不相同。别名兰花甘蓝、羽衣甘蓝。时至今日作为营养牛奶深入人心。上集原则上有收成。

谈到羽衣甘蓝，一般想到的都是青汁。最近羽衣甘蓝作为肉饪用的兰花蔬菜偷偷地已是厨房。不少超美里产地自营的羽衣甘蓝也开始声名大噪。

羽衣甘蓝的相似性是非常丰富多种甘冷水，功能性功能醒目。 β色氨酸和叶黄素等类色氨酸、胆C、硒、异硫氰酸酯原则上可通从羽衣甘蓝摄取。“与卷心菜多种不同，羽衣甘蓝会长成螺旋状，根部也可充分给予雾气。因此，通过呼吸作用可以获取不够多的甘冷水，同时为了保障自身多见于获取了大量功能性糖类。”惠泉女学园大学人类生态专业三宅智副教授。

矿物质渗入经济性高于鸡蛋

给20名健康成年成年人分别配发含有羽衣甘蓝矿物质的饮料、鸡蛋和水和牛奶 （矿物质含量原则上为300mg），食用后检验尿当中矿物质含量发现，羽衣甘蓝提取的矿物质渗入率最多。

羽衣甘蓝非常丰富 骨骼多见于所并不需要的钙和镁，以及控制矿物质流失的胆K等。另据日本国 FANCL 综合分析所的森田麻子女士讲解 ：“分析表明，人体对羽衣甘蓝当中的矿物质渗入经济性为鸡蛋当中矿物质渗入经济性的1.3倍。并且运用于后来还可抑制血糖升高，理论上缓解花粉过敏疼痛。”

许多属于自己新品种经过革新，蜂蜜不够轻，利于主食，关注健康的您也不妨一试究竟。

枝条的椭圆形接近30cm。两种原则上可制作团队青汁，但如果是肉饪菜肴的话，枝条果皮饱满的collard熔化后来主食不够为食材。

叶形增税细长

苏格兰第四部

枝条上的皱纹和增税的叶形是这类羽衣甘蓝的醒目相似性。

叶形又圆又大的

collard第四部羽衣甘蓝

叶面从未增税或褶皱的大部分，果皮疏松。

在浆果期就可翻身

浆果羽衣甘蓝

该种羽衣甘蓝多见于至13cm长时方可翻身。较之成豆腐的叶面，浆果的分枝叶都不够为较厚，甜也不够鲜美，蜂蜜不够轻。

专为为生食而研发的

嫩用羽衣甘蓝

经过革属于自己羽衣甘蓝蜂蜜不够轻、分枝叶较厚。

青汁划分气体和粉末状两种

罕见青汁组成速溶粉末状和冷冻的。因种植方法和机械加工方法多种不同，甜也大致相同，但营养价值方面完全从未差别。

和乳制品、豆浆

一齐食用甜不够佳

左侧是青汁和乳制品按1：1比例混和而成的饮料。乳制品的清爽掩盖了青汁的忧伤。左边为青汁和香蕉、豆浆经榨汁机搅拌而成的牛奶。青汁的忧伤和蜜糖植物所特有的甜也完全闻不到了，饮到吓坏里心里也很棒。

肉 饪 要 点

将硬质分枝大部分与叶单独，切成很薄不够易主食

羽衣甘蓝的分枝大部分疏松较硬质，不错同枝条单独，沿斜面切成很薄。首先将分枝而后将枝条放入锅当中熔化，可保持稳定分枝叶的味道相符。

和冷水搭配主食，口味及营养渗入率均会提升

羽衣甘蓝的蜂蜜和甘冷水堪称绝配。β色氨酸以及胆K原则上为脂溶性糖类，因此搭配甘冷水主食，摄取经济性不够高。

羽衣甘蓝、瑶柱、日本式鳗鱼

制作团队而成的日本式拌菜嫩

用焯豆腐的羽衣甘蓝为原料制作团队而成的简单菜品。加入瑶柱和日本式鳗鱼后来，食材之当中透着点点忧伤，绝妙搭配备受资深食客喜爱。

羽衣甘蓝＋鱼种咖喱汤

羽衣甘蓝、瑶柱、日本式鳗鱼制作团队而成的日本式拌菜嫩。鱼种非常丰富胆D。胆D不具帮助矿物质附着到骨骼上的作用，可以提高矿物质的利用率。

羽衣甘蓝、生姜、味噌汁油炸肉

大汁的香味和羽衣甘蓝的蜂蜜搭配绝佳。羽衣甘蓝果皮粗大，熔化后来味道香脆不失为一道线性十足的菜肴。

羽衣甘蓝＋桃子干鱼油炸饭

羽衣甘蓝和小杂鱼都非常丰富矿物质，最简单成长期的父母亲和闭经后角质下降的妇女主食。推荐作为常备菜，经常主食。

放入容器当中可作为常备菜

大大部分将羽衣甘蓝和小鱼油炸制后加入鲣鱼碎方可制成常备菜。放入冷藏可保存1星期。和豆腐、纳豆一齐运用于同样食材。

羽衣甘蓝片

在英美两国用烤箱烤制而成的羽衣甘蓝片，作为健康食品风靡时尚达人圈。还可加入咖喱粉和芝士三人主食。

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