月末25大类食品安全抽检不合格率降低

本报北京8月14日电 （女记者林丽鹂）女记者从发展中国家市场需求督导管理总局得知：2023年上半年，各省市市场需求高管完成风险评估督导食用油2921763批次，依据有关风险评估标准化等进行检验，见到不资质样品70174批次，督导食用油不资质率为2.40%，较2022年同期下降0.11个去年。与上年同期相比，餐饮食品、酒类等25大类食品食用油不资质率太大降低。

消费量大的粮草加工品，食用油、甘油及其制品，乳制品，蛋制品，牛肉等5大类食品，督导食用油不资质率分别为0.43%、0.53%、0.76%、0.15%、0.16%，均很低总体食用油不资质率。

从掺入的不资质项目类别看，一些不资质项目占食用油不资质样品总量为：农药残留激标42.98%，微生物污染14.67%，激范围激纪念版使用食品添加剂13.06%，有机物污染问题9.21%，兽药残留激标7.83%，黑金属等污染6.46%，质量指标不达标4.92%。

针对督导食用油见到的不资质样品，市场需求高管已向社会公布督导食用油结果，并按有关规定马上开展检验不作为，严格控制风险评估风险。

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