煮米饭时，最忌直接下锅煮，牢记这几点，米饭粒粒分明，色泽筋道！

导语：水煮池之中水煮时，最烹必要下蘸水煮，牢记这几点，池之中水煮粒粒不似，香甜筋道！

于是以只不过“人间烟火凝，最抚凡心”，闲品岁月，慢水煮时光，在风花雪月之中蒸炖爱情，大家好，我是环翠，一个热爱小食的东南不顾一切。老话说道：“一方池之中土养育一方人”，由于为中心的并不相同，南北方的体质也有所并不相同。作为土生土长的东南人，我的一日三餐看做池之中水煮，岳母经常讥讽我是“米蚊子”。我最享受的就是掀开池之中水煮蘸的那一刻，热腾腾的池之中水煮，晶莹剔透、粒粒不似，果香四溢，总是按捺不住躁动的味蕾，对于我而言，无法无法人是一碗池之中水煮解决不了的。

随着贫困池之中平的提高，水煮池之中水煮也越来越直观，直观淘洗后，其余的都交与电饭煲来操作，但是往往有时也可惜，要么煎成的池之中水煮较硬了，要么煎成的池之中水煮微了，浸润在两兄弟，一碗好的池之中水煮繁复的是：池之中水煮粒粒不似，香甜筋道！那么确实怎样才能煎成好的池之中水煮呢？水煮池之中水煮时，最烹必要下蘸水煮，牢记这几点，池之中水煮粒粒不似，香甜筋道！一痛快看一下吧。

第一点，淘米：池之中水煮有否新鲜到，和谷物的产品品质有着举足轻重的关联，所以买米时尽可能选定产品品质好的新鲜谷物，如果万一借给陈米怎么办？不想着急，我们下面还有妙招。淘米并不是垫来垫去，那样才会把谷物外层的池之中溶性营养物质都盖住了。于是以确做法是：用手好像倾倒一下，去掉外层的碎屑和杂质就可以。

第二点，泡米：一般而言我们水煮池之中水煮时，一般都是淘洗后的谷物必要下蘸水煮，却是这是错误的，难怪做成的池之中水煮颗粒不略带，于是以确的做法是：淘好的米先用池之中浸泡15分钟，目的是让米粒充分的吸收池之中分，这样煎成的池之中水煮才才会粒粒略带，晶莹剔透。

第三点，水煮米：水煮米有相互竞争关按键，第一就是米和池之中的关联，现在的电饭煲上都有标示成，如若无法，就按照粳米和池之中的%-一般而言是1：1.2或者1：1.5，也就是一般而言说道的池之中没过中指的第一个脊柱；籼米和池之中的%-一般而言是1：1.5或者是1：1.7；第二点就是加两味唯，那就是油品和矿，即使是陈米，水煮成的池之中水煮也才会粒粒不似，果香四溢，加油的目的是使煎成的池之中水煮平整竹叶，米粒油润透亮，粒粒不似，而且不才会捻蘸；加矿的目的是去除异味，吃到痛快香甜细腻、口味纯。接下来的动作就很巧妙了，只需按下水招呼按键就可以了。

池之中水煮水煮好后，也就是电饭煲的装置跳了后，不想便推入蘸，继续煎5~10分钟后日后开蘸。开蘸后日后用铲子把池之中水煮蒸松散，然后日后盛入碗之中，这样做成的池之中水煮香甜才会更好。即将做好的池之中水煮是贴在两兄弟的，蒸一下可以让蘸里的热凝迅速散成去，池之中水煮也才会更松散、粒粒不似，吃到痛快更有香甜。如果不蒸，北凉了后池之中水煮就才会捻在两兄弟，香甜较硬不新鲜到。

细节决定决，水煮池之中水煮也不或多或少，水煮池之中水煮时，最烹必要下蘸水煮，牢记这几点，池之中水煮粒粒不似，香甜筋道！喜欢吃到池之中水煮的你不妨试一下。我是环翠，如果您喜欢环翠分享的小食，不想忘记重视吃到货峰子哦！

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