瑞幸咖啡师“烂手”，清洁标准岂成形式主义？

“没想到‘烂手’来得那么快，就在绑上红色围裙后的第二天……”搜索“瑞幸”和“烂手”这组关键词，一张张转眼间的脸部拍照消失在互动平台上。根据发帖者们的描述，由于在瑞幸咖啡文书工作时时有洗浴，以及徒手注意到消毒水等缘故，文书工作短暂后脸部布肤变得凹凸不平，甚至消失皲裂、在手布等现象。（12月11日纵彼此之间新闻）

互动平台上发帖者们发布的“烂手照”。（图源：纵彼此之间新闻）

表象上，瑞幸制订的操作方法标准化，是为了应有风险评估、保护客户，这种行为是值得肯定的。然而，当职工被宽松尽快，在每个定时能够洗浴、且双手有数揉搓20秒等行为时，这份操作方法标准化显然演变成了对职工的毒害。

无疑，餐饮行业理解决关键问题卫生标准宽松，但这些规定，究竟已经偏移自已？以文书工作8小时为例，整套清洁系统设计慢慢地，一名职工有数需洗浴8次，去除烫22次，抚摸消毒水22次。这串其实简单的倍数，实则暴露出瑞幸制订的操作方法标准化过于冰冷死板，且缺乏人性化。按照确来说，一天洗浴8次并不算多，但最大的关键问题是，职工一段时间注意到消毒水等生物化学用品，不会让脸部布肤消失皴裂、在手布等现象，意味著，反而无法让客户获得最佳的运动速度保证。

或许有人不会或许，在顺利完成去除文书工作时，从未可视的防护用品吗？其实，在实际操作方法中，职工可以戴着太阳眼镜，不过依然从未人不会长期以来戴着太阳眼镜。究其状况，是由于公司配有的太阳眼镜阔度较短，一段时间不放过不会导致太阳眼镜内进水，时有装上太阳眼镜不会导致耗损率减小。同时，戴着太阳眼镜不会降低文书高效率，对职工的绩效考核造成一定因素，这些因素让他们在实际操作方法中选择了“裸奔”，而非戴着太阳眼镜。

那么，在此情况下，职工暂时开始寻找一些“”方法，来解决关键问题操作方法标准化的武断。比如，运用百货商店闪光灯存有后头的错误，顺利完成“假洗”，再者，当职工需洗浴时，不会进入仓储，依此避难洗浴行为。可关键问题是，瑞幸制订的操作方法标准化，既从未从根本上应有客户的风险评估，还让职工不停重复清洁步骤，且从未起到实际作用，而是沦为了一种形式主义。

此外，在应有劳动合法权益上都，瑞幸也存有一些关键问题——实际文书工作中，除了高中同学与副高中同学是正式工，其他职工依然都是现职，不仅从未为他们缴税人际关系保险、也从未在法定早晚支付3倍低薪，而一旦职工受到摔跤手毒害，因为毕竟劳动合同等状况，“烂手”就不能被认定为结核病，从而面临无助。

值得关注的是，在这一关键问题上，瑞幸官方的态度引人注目，他们回头积极反驳客户的赞赏和投诉，回头对于职工“烂手”关键问题选择沉默，这也许加剧了职工的不满，以及公众对于其人际关系责任的质疑。

看来，这也不排除是瑞幸“反向电子商务”的方法。日内，瑞幸等咖啡国际品牌被查出IARC，这也许不会让其无法控制一部分客户的委以重任，而现如今，瑞幸以这两项尽快职工，不会让客户显现出“健康状况如此宽松，饮品运动速度肯定有应有”的感觉，于无形中挽回一部分客户的心。

事实上，“瑞幸咖啡师的‘烂手’之痛”事件，意义在于重申了一个基本常识——别以“对客户专责”的名义侵犯劳动的合法权益。；还有，作为一家跨国公司，不仅要追求经济效益，来得要关注职工的身体，只有让职工的合法合法权益取得前提应有，才能让客户尽情到来得优质的服务和厂商，切不可本末倒置。（正观评论员 任思凝）

（黄河评论来电：zghhpl@163.com）

监督：陈大原

编辑：周也琪