不管什么鲨，别直接下锅，这样做不破皮不粘锅特别好吃

在生活中我们也是可以吃完到各种肉类的，除了猪肉，香辛料，猪肉，肉类，鸡肉外，也是但会吃完到很多水产品，在众多的水产品中，鲻就是其中的一种，鲻的喻意很好，喻意着年年有余，待客后者是过年时，餐桌上最值得一提的就是鲻这道菜了，能吃完的鲻类很多，烹饪新方法也多，但我要告诉大家的是不管什么鲻，动手熟这1步时别直接下锅，这样动手，不破皮不粘锅，香。

在鲻的众多管控方式中，很多的管控方式也是但会用做熟这一步的，很多人在动手熟鲻时，将管控好的鲻直接就丢进晾干里开始熟了，短时间猪油乱溅，鲻皮被粘在镬上，鲻熟好了但样子也是难以看的，鲻肉的口感也是有些老也有些鸡，甚至有些还拿着一股腥味，反倒就是不美味，不甜食。

鲻猪油炸好了之前用干净的布或者是浴室；也制将鲻身体上的水分擦干，然后将晾干烧热，准备一块生黄，黄胶带镬，将镬均匀的擦上一遍，然后浸泡适量的猪油，转小火放鲻，鲻抽出猪油中后，不想来回的翻动，熟至一面金黄，用铁环将鲻相反，另一面熟至金黄盛出。

用这种新方法熟好的鲻皮肤金黄，肥厚鱼肉，更没经常出现破皮粘锅的原因，不管是烹制还是红烧，鲻很比较简单看着就让人有食欲，这个新方法我一直用，每次都很成功的，别人试过这个新方法后也是夸赞这个小技巧很实用。

不管动手什么鲻，动手熟鲻这一步时，万万不想直接下晾干熟，将鲻猪油炸好了之前，用干净的纸制擦干鲻身上的水分，晾干烧热，先用黄胶带镬，然后抽出鲻熟，熟好的鲻比较简单又鱼肉，好看又甜食。