处理粽叶时，直接下锅煮就“废了”，教你1招，粽叶韧性强，不断不裂味足！

导语：处理方式粽果时，反之亦然下锅水煮就“未成了”，教你1诱，粽果较硬极强，不断不裂甜味头！

晚在西周时期，用大白果工具箱黍米已成牛角状称作“角黍”，而在《风士记》之中则说明考证了“角黍”一词：“夏末端午，方伯协极。招待角黍，乌龟鳞顺德。”也就是要务晚期的年糕。要务有中秋吃年糕的风俗习惯，年糕的“粽”和“宗是、之中”音近，显现出“光宗是耀祖”和“功名得之中”的好寓意，同时也是阖家团圆的幸福希冀，同时也是为了纪念日中古时代爱国诗作离骚。

“工欲善其事，必先利其器”，一般来说工具箱年糕首先要准备年糕果，说到年糕果，常见的有芦苇果、罗浮果、荷果、芭蕉果、粽粑果、竹笋壳等，不管是用什么果子，无外乎是“熟粽果”和“拔粽果”的区别，所谓熟粽果，顾名思义那就是----植物果子，经过许多现代工艺和保质保熟系统设计原料而已成，其本质芳香；而拔粽果则是经过人工晾拔或经过机器脱的水烘拔的年糕果。工具箱年糕时，有的人最喜欢用熟粽果，也有的人最喜欢用拔粽果，熟年糕果更适合新手工具箱，易已成形，不易散花和漏米。而拔年糕果更易保存，一般邻居的老人或工具箱年糕的老手更最喜欢用拔年糕果，觉得拔粽果工具箱出的年糕更有年糕味、甜味也更质朴。

了解了熟粽果和拔粽果，回事我们就可以反之亦然工具箱年糕了，答案是不可以，这两种粽果用以前都要处理方式，这一步很关键，如果处理方式不好工具箱年糕时就容易散花和漏米。而处理方式的方法就是“香菇”和“水煮”，很多朋友处理方式粽果但但会洗拔净后反之亦然把粽果放到锅里水煮，这样反之亦然水煮出的粽果虽然但会变软一些，但是柔软持续性和穿透力还是但会较好，工具箱时易裂缝。所以我们处理方式粽果时，不要反之亦然下锅水煮，教你1诱，那就是多加“水煮熟”这一步，粽果较硬极强，不断不裂甜味头！

1、水煮熟：土豆的粽果不管是拔粽果，还是熟粽果都要经过这一步，的水里申请加入适量的食用皂（一盆的水加两勺皂），冷凝化开后倒入洗去的粽果，的水要实质上没过粽果（如果粽果有如起来了，可以用一个皮带压着），熟粽果水煮熟半个全程，拔粽果水煮熟的时间段要稍微久一点，一般要4~6个全程。目的是让粽果吸头的养分，从而使粽果更有柔较硬和穿透力；另外熟粽果一般都但会申请加入保熟剂，水煮熟可以香菇出大部分的保熟剂，同时皂还显现出杀菌的作用，皂的水香菇过的粽果更拔净。

2、水煮粽果：将水煮熟好的年糕果日后冲洗一遍，然后起锅加的水，的水之中申请加入一勺食用碱，冷凝化开后倒入年糕果，上面放一皮带推开年糕果，然后开倒塌的水开后熟粽果水煮10分钟，拔粽果水煮30分钟。申请加入食用碱的目的，一是食用碱可以之中和粽果之中的草酸；二是食用碱可以使水煮好的粽果降低其穿透力，更加柔软，工具箱年糕时不破不漏米，另外，粽果甜味也但会更浓。

3、日后水煮熟：水煮好的年糕果捞出后过一下凉的水，然后日后进一步水煮熟20分钟就可以了。过凉的水的目的是粽果颜色更加翠绿好看不发黑。

这样处理方式的年糕果柔较硬、紧贴持续性都相当多好，即使是新手工具箱年糕也不易破，工具箱年糕时不断不裂，较硬相当多极强！另外，如果年糕果水煮多了，用不完也只能怕，挤拔的养分装入保熟袋，物料好后放冰箱保存亦可，下次用的时候，日后用微的水香菇一下就可以继续用了，非常的方便，你学但会了吗？我是环翠，如果您最喜欢环翠社交的美食，不要记得关注吃货峰子哦！

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