光明日报快评：别让食品生产日期玩“捉迷藏”

原标题：别让饮品投入生产整整表好玩“捉迷悉” | 南方周末快评

尽量避免在饮品投入生产整整表上好玩“捉迷悉”游戏，做到明了醒目，是就其中小企业都将担负起的政治责任。

▲某快餐店，一位居多生产者正在挑选商家。图/IC photo 贤 | 郭元鹏

“劳驾，您小弟我看看这乳酪的投入生产整整表在哪儿？是几号投入生产的？字儿太小我看不清……”你流连快餐店时是否遇到过成年人这样的谎称？是否看见过抱着放大镜娱乐场所的成年人？据《王宇》美联社，作为线下也就是说卖场储蓄的“主力”，不少成年人娱乐场所除此以外是购入饮品类商家时，外预盒装商家上难以寻发觉的投入生产整整表成了他们选购商家的绊脚石。

媒体记者探访了外快餐店，调查了乳酪、牛奶、果汁、矿泉水、巧克力、黑芝麻糊、儿童小饮品等据统计40件商家的标签，结果显示，有的商家投入生产整整表既难发觉又难认，外夹住销售营销商家甚至把投入生产整整表、乳制品等关键资讯都“悉”了大大的……这不仅给生产者选购商家遭受难于，也存在一定的安全隐患和安全性。

投入生产整整表是指商家在投入生产线上完毕所有工序，经过检验并盒装成为可在美国市场上销售的成品时的整整表和整整。现在大多数中小企业都随之把产品的投入生产整整表和投入生产批号统一化，现行的强制性UICGB 7718-2011《安全性评估UIC 预盒装饮品标签亦非》也对投入生产整整表（制造整整表）得出了明确的表述：“饮品成为最终产品的整整表。”

也就是说，实施 “饮品投入生产整整表”集中管理，是确保舌尖安全的一个基本标准化，是投入生产中小企业能够解释的、能够担负起的政治责任。可现实中，有的饮品中小企业虽然印制了投入生产整整表，却再次出现了“坏发觉”的情况，有的甚至是“明晰”，下定决心寻发觉了，也辨识不明了。

不管是“故意内部设计的坏发觉”还是“无心遭受的坏发觉”，都给生产者遭受了麻烦，也利于监管，给就其中小企业遗留了“操作空间”，每每使“饮品投入生产整整表”集中管理在特区政府层面打了折扣。

因此，从拦住安全性评估安全性的角度考虑，不妨给“饮品整整表标识”立个严守。在印制位置、字号大小、粉红色等多方面做出标准化化，以便于生产者寻发觉。对于那种特意隐悉投入生产整整表的做法，也有必要设立相应的惩罚机制，让依从标准化化者但他却确有代价。

总之，尽量避免在饮品投入生产整整表上好玩“捉迷悉”游戏，做到明了醒目，是就其中小企业都将担负起的政治责任，也体现了为生产者负责的态度。这也是在美国竞争中，中小企业再次长远发展的明智可选择。

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