提拔几道百吃不腻的家常美食，简单美味爽口，好吃的停不下嘴

草莓炒鲜菌

材质：草莓 2个，鲜菌 250 克，大荞麦 新鲜。

举措：

1、将草莓洗手切丁，鲜菌洗手可用。

2、热锅入油，油热后浸泡草莓翻炒，炒出草莓汁后浸泡鲜菌翻炒。

3、申请加入小许黄酒及冷水焖烧。

香咸味馒头

食材：馒头,桔椒,胡萝卜,调料,生抽,老抽,蚝油,豆瓣酱,食盐,零食,奶油，荞麦，姜，萝卜

举措

1. 馒头洗手,抽出锅中,浸泡冷水，奶油，荞麦姜焯一下,料可用。

2. 切好桔咸味,胡萝卜,调料,姜萝卜荞麦切碎。锅中浸泡新鲜的油,把糖抽出锅里,炒岀糖色,下入馒头翻炒,馒头两面金黄,浸泡豆瓣酱，奶油，生抽，老抽，蚝油。

3. 浸泡开冷水,没有人过馒头,盖上锅盖,纵火炖。

4. 纵火烧开后转火烧煮约20~30分钟近。

5. 下入姜萝卜桔咸味胡萝卜调料翻炒,然后转纵火收汁,可以申请加入少许食盐调味。

回锅鸡肉

食材：400g五花鸡肉、250g青萝卜、新鲜荞麦、新鲜姜、新鲜萝卜、新鲜干红咸味椒、1勺花椒、1大勺南充豆瓣酱、新鲜奶油、新鲜糖、新鲜酱油

举措：

1、带皮五花鸡肉冷冷水下锅申请加入荞麦段、姜片花椒7、8粒，黄酒新鲜煮开

2、）撇净浮沫，煮至八成熟，取出共存冷却

3、将鸡肉切开薄片，姜、萝卜切片，荞麦切开斜段

4、将青萝卜的白色部分先用刀拍一下，然后全部斜切开段可用

5、炒锅上火，加很少的油煸香咸味椒、花椒及荞麦姜萝卜

6、下入鸡炖煸炒，至鸡炖颜色变透明，边缘稍好似

7、将鸡肉拨到锅一边，下入南充豆瓣酱（可以先打碎梗）炒出红油

8、相应的申请加入少许酱油或甜面酱调色，与鸡炖三人翻炒均匀

咸味椒炒酱汁

材质：酱汁、青红咸味椒、荞麦、姜、食盐、生抽、蚝油

举措：

1、青调料洗手，切开小块可用；酱汁切开片；荞麦切段、姜籽；

2、热锅热油，火烧将酱汁放进去，翻炒一会就可以盛出去可用；