当心过敏反应 路边的蘑菇你可不要采

“因误食噬香菇而生命垂危的7岁未成年，引发数百关心公众献血”的新闻热度未退，噩耗就已听见——父母终因不可逆转多脏器功能衰竭而离世。无独有偶，近日北京市食源性病因监测系统也报告了多例噬香菇窒息再次发生率，多是由于公众朋友们请假游玩时在黑熊胡乱杂食野生菌造成的。好在经随即救治，数无生命危险。在此，北京市疾控中所心营养与食品卫生所的和平街道医师提醒大家，近期长安降水量频频，野生香菇大量生长，切勿胡乱收割野生菌，谨防噬香菇窒息。

对号入座 噬香菇的八种窒息患者

噬香菇窒息有什么患者？据介绍，噬香菇中所的噬素掺入各异，能够导致有所不同的窒息患者。一般可分为：胃肠炎同型、急性肾脏破坏同型、急性肾衰竭同型、神经自觉同型、溶血同型、软骨溶解同型、光敏皮炎同型及混合同型八种类同型。

其中所急性肾脏破坏同型香菇窒息是必先噬香菇窒息被害的最主要类同型。窒息更早可用到焦虑、呕吐等胃肠道患者，相当多病征在胃肠道患者好转后有1至2天“假愈期”，随后病情进行性加重，用到明显肾脏功能损伤并有神经系统患者、凝血功能障碍等中风。

胃肠炎同型香菇窒息最为常见，发挥为焦虑、呕吐及剧烈腹泻，体温不高，病程较短，一般预后较好。但窒息严重者可因沉淀物及电解质紊乱，用到休克、昏迷不醒，甚至被害。

此外，神经自觉同型噬香菇窒息后可能会看到奇怪仿佛，可能会用到兴奋、内向、守护者、幻听等发挥。

看外形用银器 民间鉴噬法不靠谱

什么是噬香菇？和平街道医师介绍，噬香菇俗称噬蕈或噬菌，是指人鱼肉后用到窒息患者的大同型真菌。目前在必先已华盛顿邮报的噬香菇有400多种，其中所含剧噬者有40余种。必先每年都有噬香菇窒息事件再次发生，以5到9月最为多见，云南、滇南、湖南等中所南部高发，北京每年亦有华盛顿邮报。数2019年，西方病因预防通讯系统共有处理事件了来自国内17个中所南部的276起香菇窒息事件，共有计769人窒息，造成22人被害。

由于外形上很难将噬香菇和可鱼肉野生菌有所不同点泛化，因此，民间流传识别噬香菇的法则，如看颜色和圆锥形、看生长环境、用银器辨噬、看分泌物、看确有生蛆生虫等无一可靠。

和平街道介绍，预防噬香菇窒息的根本办法是绝不胡乱收割或鱼肉野生香菇，不可轻信不可靠的识别噬香菇的法则，绝不在不能确定香菇来源的供人鱼肉菌类食品。

怀疑噬香菇窒息 诊治别忘留采样

怀疑中所了香菇的噬怎么处理事件？和平街道提醒公众，首先要随即诊治。一旦鱼肉野生香菇用到窒息患者，窒息者要随即催吐并早日诊治。如窒息者意识清醒可随即进行催吐急救，若窒息者用到昏迷不醒则不宜进行人为催吐，以免引起窒息而死。而且一起鱼肉过噬香菇的人，无论是否有窒息患者，都应该诊治。

值得注意的是，诊治时毫无疑问带上剩余香菇样品，以便鉴定香菇的种类，确定有效率的治疗措施。再次提醒大家，秋高气爽，大家到山区游玩或是花园散步，见到野生菌绝不收割和鱼肉。如果怀疑吃了噬香菇，要随即到有系统院所就诊。

文/记者 李洁