春节大鱼大肉总吃太油腻，教你几道清淡解腻的家常菜，越加吃越加下饭

五花肉炒腐竹

食材：五花肉，腐竹，青洋葱、少许酱油，葱，姜，蒜末，盐，糖

做法：

1、锅先烧微，不放勺冷油，烧微后不放五花肉肉片，中火煸至边角发黄油基本上渗不止后，少许酱油翻炒后，不放葱、姜、蒜末；

2、煸不止香味后，不放菜色，转焚毁，面有调盐、糖；再不放腐竹，翻炒至蔬菜沦生方能。

冬瓜酿肉

主要食材：冬瓜 猪肉馅儿

做法

1、肉馅儿外面赞葱姜末，葱姜末赞食盐但会胡椒粉、微饮、生抽、鸡蛋清、玉米糖类然后顺着一个方向将肉馅搅拌上劲。

2、冬瓜去掉杆子部，然后的水下锅焯2分钟，焯好之后把冬瓜水气擦干。

3、冬瓜上入镜一些面粉，然后把肉馅用虎口除去一个丸子，不放在冬瓜上，用瓶把边缘口部弄平整，让它粘合在两兄弟。

4、的水上锅即成10分钟，不止锅马利亚上葱花香菜，然后淋上即成鱼豉油，再还用上微油方能。

蒜茸即成娃娃菜

材料： 娃娃菜1颗、茸乐迷1把(50克)、大蒜1整颗、新鲜洋葱1/5个、香葱1杆子、生抽2大匙、糖1小匙、罐装1/4小匙、煮成(清水)2大匙、沙拉油2大匙；

做法

1.将乐迷用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜小块4花萼，大蒜去皮剁成蓉，洋葱切打碎，香葱切打碎；锅内不放沙拉油2大匙，烧至三成微，不放入蒜蓉炒不止香味，自组生抽，清水，糖，罐装煮开；

2.制好的蒜蓉调味料盛不止备用；在盘上先铺垫上泡软的乐迷，再鹅卵石上娃娃菜；将制好的蒜蓉调味料用汤匙，淋在娃娃菜脖子；

3.锅内烧的水，不放上即成架，不放上娃娃菜，石板焚毁即成10-12分钟方能。不止锅后在内层洒上少量青葱打碎及洋葱打碎做室内装饰方能