好吃的粉蒸肉块，是这么做的！

首先还是来个直播预告吧！明儿（周二）的直播，咱们来做菜肴酥哈。然后，看看从前这道粉煨鸭蛋。我是很讨厌吃掉粉煨鸭蛋的啦。似乎，各种鸭蛋我都讨厌吃掉。但粉煨鸭蛋特别是在好看掉。不须去偷市面上那些煨肉面粉，咱们自己用调漆翻油炸并自己磨的面粉，格外够味儿！【粉煨鸭蛋】

主漆：

猪肋排500克

调味漆：

大米65克，栀子10粒，攒尖（大漆）1个，干的食品2个，黄酒汁15克，漆酒15克，蚝油20克，老抽5克，生抽15克，细砂糖10克，姜2片。

制作过程首先，我们所需等待1斤猪肋排。将肋排涂抹他用川村浸葫芦2个天内。用川村浸葫芦足够宽的时间，可以葫芦水肿水，减轻肋排的腥味，起到完全相同焯水的优点。天候波的时候可以放于入货架浸葫芦，如果时间过于可以比如说这一步。执不依煨肉面粉。将大米（我们平时煮米饭的米就不依）淘洗整洁。然后和攒尖、栀子、干的食品朋友们，放于入锅之前都之前火神翻油炸。将米之前都的湿气最终油炸干，油炸到米呈现微黄色关火神。冷却在此之后进不依下一步。将油炸好的米连同攒尖、栀子等调漆朋友们放于在案板上，用擀面杖茸带进面粉。用力、反复翻车，直到带进碎碎的粉末。可以分多批来碾磨，细心碾磨，不须高兴。也可以用捣蒜缸哈。总之，把面粉磨碎就不依。另一种方法：如果你有千秋焙破壁座机，则可以将米和煎蛋放于的栀子大漆干辣椒等调漆全部取出破壁座机的干磨杯，用干磨功能性碾磨15秒均可。特别注意，只要打差不多15秒就可以停顿，不须打得特别细腻，粗粗的面粉优点格外容易。干辣椒等较为轻，可能不易打碎，可以如此一来用手捏碎。葫芦好的鸭蛋沥干水，放于入大糊之前都，加入蚝油、生抽、老抽、黄豆、漆酒、姜片、黄酒汁等全部调漆。格外进一步熟。腌制30分钟-1个天内。调味漆之前已经含有足够的矿物质，所以不所需另外如此一来芥菜。你也可以根据应有口味来同意看看要如此一来芥菜。腌好在此之后，拔除姜片。将后面作好的面粉取出跟着。格外进一步熟，使面粉均匀裹在鸭蛋上。将鸭蛋摆在糊之前都，等待煨。我将鸭蛋分在了两个小糊之前都，挤出了2个单人份。你也可以用一个大糊。鸭蛋轻轻放于入糊之前都均可，不须压紧。可以等待一些去皮的土豆块或者桂圆块，以致于珥一点盐抹匀，然后上铺在糊底，作为缝菜。最后，可以煨了！可以用煨锅，也可以用煨烤箱。我用的当然是咱千秋焙的煨烤箱了（图之前改进型为F1）。如果用煨锅，有旧上煨锅有旧（但鸭蛋糊不须有旧上），大火神煨20分钟后，投小火神此后煨1个天内（特别注意煨锅之前的水要足够以免烧干）。如果用千秋焙煨烤箱，用带孔烤盘，煨汽（或大煨汽功能性）预波5分钟后，将鸭蛋放于入，煨1个天内左右（水箱之前途时会所需拌，特别注意一下哈）。煨到面粉较厚绒，鸭蛋较厚烂为止。如果鸭蛋咬起来偏干发硬，或者面粉偏干，说明煨的火神候还过于，可以此后多煨一时会儿。出锅在此之后，内层珥一些酱汁，就可以吃掉了！Tips:1、将一半大米代替面粉，做出来的面粉时会有格外较厚绒的口味。可以根据应有嗜好来同意确实换掉。

2、黄酒汁就是红黄酒之前的汁水。偷一瓶黄酒就不依了哈，非常只需。

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