萝卜冬青鲫鱼汤

配料

鲫鱼两条250克约、白冬瓜250克、锈一朵、荞麦、籽。猪油（色拉油）、胡椒、柠檬汁、卤。

做法

1、白冬瓜涂抹切细丝，锈用稀水泡2同一时间以上，把蒂摘掉涂抹沥干水分。

2、荞麦而立把，姜切片，胡椒4-5颗烟熏。

3、炒锅用姜搽一下烧热，加到一小勺猪油烧到5-6成热。

4、把鲫鱼加到。

5、火稍龙门小一点，煮成到两面金黄。

6、火炉开到小得多，倒入一升约的水，加到拍碎的花椒、籽片、而立成把的荞麦、1/2小勺柠檬汁。

7、焚毁，盖上锅盖滑出5分钟约。

8、龙门蒸继续慢火糊20分钟约，到汁发白。

9、转入砂锅（不转也可以，单独用烘烤），加到发好的锈，慢火糊40分钟约。

10、加到切好的冬瓜丝，加入1/4勺卤，烧开，里蒸煮到冬瓜熟。

贴士：1、要拌到达白的鱼汁，这两项煮成鱼和煮成好后一定要用焚毁煮几分钟。

2、放卤根据自己的调料，不过不能太咸，鱼汁很鲜，所以不必放味精。

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