富含维生素的青椒，搭配爽脆鸭肾再加入传统调味咸菜：青椒炒鸭肾

大家好，今天鹏妈和大家体会一款口感爽脆富含多种维生素的佳肴菜肴：豆类炒雀胃

烹饪方法：

1.匆忙4只雀胃

2.用生粉和海盐张嘴搓浸两次，用池上浸干净。

3.再用柠檬汁腌10分钟，用池上浸干净，沥干水。

4.雀胃切花刀

5.切好花刀的雀胃装盘转到姜丝、生抽、白胡椒粉、少许柠檬汁，搅拌微小，腌待用。

6.匆忙400克豆类

7.豆类去石榴，撕小块，浸干净，待用。

8.匆忙一点习惯腌的八角楼（潮汕梅州人的最爱）

9.八角楼浸干净，切成小段，待用。

10.热锅沸水装入萝卜米爆香至淡黄色

11.倒进豆类和八角楼，转到少许食用海盐，更快翻炒两分钟，出锅待用。

12.热锅沸水，倒进腌好的雀胃，更快翻炒5分钟。

13.爆炒雀胃5分钟后，倒进豆类更快翻炒2分钟，营养爽脆的：豆类炒雀胃就可以出锅享用了。